Chaya: La Espinaca de los Mayas
La chaya es rica en vitamina C, fibra, proteínas, hierro y caroteno, esto la convierte en un excelente alimento verde.…
La Historia del Queso Relleno: Un platillo que ha conquistado el paladar yucateco
El queso relleno para varios especialistas e historiadores locales, es la máxima expresión del arte gastronómico de la región yucateca,…
¿Qué es el Xtabentún? El Elixir de los Mayas
El dia de hoy te vamos a hablar de un elixir muy poco conocido, pero con mucha tradición maya. El…
La Historia de la Cochinita Pibil
La cochinita pibil se remonta a la época prehispánica, en el estado de Yucatán, cuando se preparaba para la festividad…
Chile Habanero: El Chile Yucateco más picoso de México
El hermoso estado de Yucatán cuenta con una amplia gastronomía, en cada uno de sus rincones se puede apreciar esta…
El Origen de la Marquesita: El postre de la península de Yucatán
El día de hoy, sin miedo a equivocarnos, les venimos a hablar acerca del postre que ha conquistado la península…
La Receta del Frijol con Puerco
Cada turista qué visita Yucatan, lo primero que quiere hacer llegando es probar su rica gastronomía, panuchos, salbutes, relleno negro,…
Los recados de Yucatán, el ingrediente secreto del sazón de la gastronomía yucateca
En Yucatán se le denomina “recado” a una preparación (en pasta o polvo) producto de la molienda y posterior mezclado…
Los Huevos Motuleños, un tesoro gastronómico en Yucatán
En el municipio de Motul, Yucatán, se encuentra una joya culinaria que ha perdurado a lo largo de los años…
Dulces yucatecos: Sabores tradicionales que endulzan el alma
Desde las primeras luces del día, una escena cautivadora se despliega en los mercados de Yucatán, donde cientos de comerciantes…