Cinco consejos para incorporar pescado a la alimentación familiar
Cuando se trata de alimentar a una familia, una de las principales preocupaciones de madres y padres es que sus…
Todo sobre el pib o mukbilpollo, tradición yucateca de Día de Muertos
Recién desenterrado de un hoyo en la tierra, hoy traemos para ti uno de los sabores más esperados y queridos…
Chili con carne de Baja California: la receta tex-mex que se prepara en 20 minutos
Puede que estemos hablando de uno de los platos de confort más conocidos en todo el mundo. El chili con…
De la cava al fermento: 3 formas de entender las bebidas en la cocina mexicana
En los últimos años, la cultura de las bebidas en la cocina mexicana ha cambiado. Más allá de acompañar los…
Frutas en miniatura: los zapotitos o mazapanes yucatecos de pepita
La semilla de calabaza es un ingrediente indispensable en la cocina yucateca. Conocida localmente como “pepita”, esta semilla se ha…
Pollo San Marcos, uno de los platillos típicos de Aguascalientes
¿De dónde viene el Pollo San Marcos? Haciendo un poco de investigación en la red y en los libros, resulta…
Kots’ob: el sabor ancestral de Espita
Originario del Pueblo Mágico de Espita, el kots’ob es uno de esos tesoros gastronómicos que pocas personas conocen fuera de…
Mariscos para todos en Mérida
Con este clima, no hay yucateco que se resista a unos buenos mariscos. Y aunque todos sabemos que los mariscos…
¿Qué son los Papadzules? Un delicioso platillo Yucateco
Por si aún te estás preguntando que son los Papazules, otro de los famosos platillos típicos de Yucatán, bueno aquí…
Sopa de lima, uno de los platillos icónicos del estado de Yucatán
La sopa de lima es la sopa más representativa del estado de Yucatán y uno de sus platillos más icónicos,…